Konsten i att slappa

Det är någon här hemma som verkligen kan konsten att slappa, med en vägg som huvudkudde dessutom. Ser ändå, på något vis, oförskämt skönt ut.

Att befinna sig i stormens öga.

Alltså herregud! Vad hände med vädret egentligen? Hela dagen har jag gått inne i långa korridorer och svettats i mina sjuksköterskekläder, tittat ut genom fönstret och längtat ut. Väl hemma så utbryter någon slags domedagsväder med stora hagel och rytande åska. Så jag och lemuren kryper ihop under en ullig filt och väntar ut detta första sommaroväder, för nog är det sommar nu!?! Jag tycker det är lite småmysigt med åska men Lemuren är inte det minsta nöjd. Så jag säger till henne det man ska - det bli nog bättre snart, för det blir det ju alltid!

Inget är som väntans tider

"Matte, hur länge tycker du egentligen att jag ska sitta här?"

Sådant Lemuren gillar

Strandpromenader

okända vovvar att stifta bekantskap med

& pinnar i massor, att springa efter, brottas med eller helt enkelt bara gå bärsärkagång på.

Tror faktiskt att jag är nästan lika lättroad,

tänk så enkelt livet är egentligen....

Baka, baka liten kaka

Gårdagen blev nästan som ett stort släktkalas. Kl.halv tolv ramlade min faster och hennes två barn & hund in här genom dörrarna för att inta en brunch med oss, efter det strandpromenad och sedan skulle vi få rå om minsta kusinen Oliver i två timmar medan storasyter Cornelia var på innebandy. Mannen och Oliver ville absolut spela bilspel så då passade jag på att testa receptet på den där kokostoscakakan som alla på jobbet har lovprisat. Under tiden ringer mina föräldrar hit och undrar om de kan få komma på fika, vilket är en självklarhet. Jag hinner knappt lägga på innan även min bror ringer och frågar om han, sambon och deras dotter Linnea kan komma över en sväng...och javisst, absolut! Vilket resulterade i av vi trängde ihop oss 10 personer och två hundar i vårt minimala kök. Det gick, trångt var det men vad gör väl det?

Och kokostoscakakan då? Den var bara helt fantastiskt god, söt som bara den, vilket barnen tyckte väldigt mycket om. Lite som kladkaka med ett kokoskolatäcke på och vem tycker inte om det?

Kokostoscakaka!

30-40 kakor

Kaka:

200 g smör

4 st ägg

5 dl strösocker

2 tsk vaniljsocker

2 krm salt

1 dl kakao

3 dl vetemjöl

Glasyr:

200 g kokosflinger

1 dl ljus sirap

2 dl strösocker

1,5 dl grädde

75 g smör

Gör som så:

Sätt ugnen på 200 grader

Smält smöret. Klä en långpanna eller en ungsform, ca 25*35 cm med bakplåtspapper.

Vispa ägg och socker. Blanda i vaniljsocker, salt & kakao. Blanda i vetemjöl och det smälta smöret och rör till en jämn smet.

Bred ut kakan i långpannan.

Grädda i ugnen i 200 grader i 15 minuter.

Gör under tiden kokostoscaglasyren i en kastrull.

Häll i kokosflingor, sirap, socker, grädde och smör i en kastrull och sätt på plattan på medelvärme och rör om när smöret smälter så det blir en jämn smet. Låt sedan koka upp och låt det sjuda i ca 5 minuter.

När kakan är klar och uttagen från ugnen, bred på glasyren och grädda ytterliggare 10 minuter i ugnen tills kakan fått en fin gyllene färg.

När kakan svalnat, skär kakan i fyrkanter med en vass kniv.

Ät & njut!!

Mina föräldrar.

Kusin Oliver

Lemuren hade ju oxå besök av kompisen Lina.

Att inta våren

Nu långpromenad i vårsolen!

En ny bekantskap i soffan

I helgen fick jag överta en helt ny kudde av min mamma som hon köpte av en bekant precis innan jul. Den är hemgjord i tovad ull och med små otroligt mjuka ullbollar hängandes på sidorna. Den passar fint in i vår soffa och det är inte bara jag som tycker att den är ofantligt mjuk och mysig.

Latdagen

I dag gör jag mest ingenting! Tar igen mig efter femdagarsjobb, ligger och tittar på Lemuren som lycklig ligger bredvid mig och tuggar på ett ben, läser bloggar och pillar mig i naveln. Jag behöver samla nya krafter för i helgen väntas det nämligen en massa trevligheter som jag verkligen ser fram emot. På Torsdag tar jag mannen med mig ner till Malmö för att bo på hotell, shoppa, äta gott och bara ha kvalitetstid tillsammans. Kanske blir det en sväng till Köpenhamn och det blir definitivt en sväng till Ilva, det kan man inte missa för allt i världen. Sedan på Lördag blir det 30-års galej, vilket med all säkerhet kommer att bli en mycket trevlig afton och tills dess ska jag vara pigg, pigg, pigg. Nu ska jag kravla mig upp ur soffan, värma mig lite Flygande Jacob och titta på några avsnitt Vänner. Åhh härliga lediga dag.

Hur man spenderar en Lördagkväll på landet.

Efter en tidig morgon och många timmar på jobbet ramlade jag in genom dörren här hemma vid tre-tiden i dag, kröp ner i sängen och somnade på studs. Det är inte så ofta det händer, men ibland krävs det lite vila innan man har kraft för nya äventyr. Efter en timme vaknade jag pigg och utvilad, hoppade in i duschen och drog sedan på mig en svart kjol, tunika och mina näbbstövlar, sedan var jag redo för att fira min pappas födelsedag.

Där ute på landet är det precis som det ska med många släktingar, högt sorl, barn som springer omkring och en massa hundar som buffar efter klappar och kel. Det är mormor och pappas moster, faster och farbröder, syskon och kusiner, katter och hundar, allt i en salig blandning och detta mitt i en massa olika diskussioner som sträcker sig ifrån seanser till frågor om vem egentligen den där Kristina är, vars namn är ingraverat i ett gammalt silverfat som står hemma hos min faster. Ja, på den frågan fick vi inget svar även om vi plockade ner gamla papper med släktträd på och lusläste igenom alla Svea, Linnea, Ingrid, Anna, Astrid och andra gamla kvinnonamn. Det bjöds på god mat, till huvudrätt kalkon, potatismos, smörslungade morötter och ärtor sedan pappas gudomliga Petit-choux och till sist en hel hög med godis. Precis som det ska en Lördag på landet med andra ord.

Nu ska jag alldeles strax göra som Lemuren och krypa ner i en mjuk, varm säng och ladda batterierna för en ny händelserik dag i morgon. Söta drömmar!

Livet på landet

Efter att mannen åkt iväg på spelning (trubadur ni vet) vid tre tiden åkte jag med min syster och hennes sambo ut till mina föräldrars gård där det bjöds på sen lördagslunch med fisk, potatismos och smörslungade morötter. Mums! Perfekt sätt att tillbringa en ledig Lördag på.

Lemuren är som gladast när hon har stora ytor att springa på och andra tokiga hundar att busa ikapp med.

På mina föräldrars gård strosar där omkring ett gäng glada och fria hönor. De går omkring i sin stora inhägnad och ser mest nöjda ut. Precis så skulle alla höns leva, ett liv i frihet med god plats att vandra omkring på och varma reden att krypa in i för att lägga ägg. Ofta, ofta får jag ett gäng ägg med mig hem och det finns inga bättre ägg än de värpta av glada höns!

Jag fick även med mig några nya Green Gate-grejer hem. Jag och syster köpte in en hel hög sådana förra sommaren för att sälja i mina föräldrars gårdsbutik. Jag har ända sedan dess varit kär i alla produkter med denna färgställning, så denna skål, en glad kanna och några nya lattekoppar har hittat en ny boplats i vårt köksskåp och där passar de väldigt bra.

Följ min blogg med bloglovin

Sovmorgon

Både jag och Lemuren har tagit sovmorgon i dag, vi är lite sega efter helgens eskapader. Jag och mannen var på 30-års fest i Lördags långt in i skogen med fina människor, varm soppa, små biscottis, roliga sånghäften och massor med goda drinkar. När vi var där firade Lemuren helg hos mina föräldrar och deras tre hundar, efter att hon hade varit på långpromenad med far min i Söndags kom de sedan hit för en riktigt mysig brunch. Vi satt länge, länge och åt pannkakor med lönnsirap, bacon och nybakat bröd. Sedan tittade vi på bilder från vårt bröllop som vi ej har visat för dem tidigare, trots att det var 1,5 år sedan den där ljuvliga dagen.

Nu är jag utvilad och ska strax bege mig ut på långpromenad för att efter det förhoppningsvis hinna svänga ihop några goda Biscotti innan jobbet börjar kl.14.00. Jag blev grymt imponerad av de biscottis vi fick på festen i helgen, har aldrig själv provat på att göra sådana så det blir allt en liten premiär här i dag.

Ingen Jack Russell Söndag

Trots att vi har varit ute och halkat omkring på stranden i 45 minuter så är lilla Lemuren absolut inte nöjd. Detta är varken den motion hon brukar få eller den hon behöver. Men vad gör man när det är totalt livsfarligt att vara ute och det knappt går att promenera utan att riskera livet? Jo, man kastar boll inomhus och det går ju bra det oxå. Kanske inte lika bra som ordentligt långa, raska promenader och lek med kompisar, men det är alltid något.

Guldsvans

Det bästa beslut jag och mannen någonsin har tagit var att skaffa vår älskade hund. Hon är alltid lika glad, pigg, nyfiken, social, busig och underbar. Vi funderade länge, länge på att skaffa hund, men då vi båda jobbar ganska mycket var det helt uteslutet att skaffa en liten valp, istället började vi söka efter vuxna hundar som av olika anledningar behövde nytt hem. Vi besökte några stycken innan vi fastnade för Whilma och hon fastnade för oss. Vi fick henne för ganska exakt två år sedan och jag är så glad för att hon hittade till oss. Här på bloggen går hon under namnet Lemuren & här kan ni se varför. Hon är bra på så många olika sätt, hon får mig och mannen att ta långa promenader varje dag, hon värmer mina kalla fötter på nätterna, hon älskar alla, är alltid lika glad när man kommer hem och hon får mig att skratta ofta, ofta....

Lemuren

Vår underbara lilla JackRussel-tik liknar ibland mest en liten Lemur. I alla fall när hon sitter på rumpan som så här.