Jag blev så enormt sugen på godis efter en härlig men något kall vinterpromenad i ett Halmstad som är täckt av is. Istället för att köpa godis som är fyllt med allehanda E-nummer så valde jag att baka kladdkakemuffins och de satt som en smäck. Lätta är de ju oxå att göra och snabbt går det, vilket var bra för mig och mitt sötsug. Önskar bara att finaste och bästa vännen Alice kunde göra mig sällskap och mumsa i sig en muffins eller två, istället är hon sjuk alldeles för många mil ifrån mig. Styrkekramar till dig vännen!
I Fredags köpte jag och mannen en ny och fin kamera, så här kommer lite bilder tagna med nya Nikon D5000 som jag redan är enormt nöjd med.
Muffinsformarna är inhandlade på Ikea för endast 12 riksdaler för 65 stycken. Ett superpris!
Med lite grädde och blåbär blir det en fin efterrätt.
C:a 16 stycken normalstora muffins:
3,5 dl strösocker
2 ägg
4 dl vetemjöl
0,5 tsk bakpulver
0,5 dl kakao
1 msk vaniljsocker
1 krm salt
150 g smält smör
Formarna fylls till lite mer än hälften och gräddas i 160 grader i c:a 15 minuter. Muffinsarna blir höga i ugnen men sjunker tyvärr ihop sedan. De är härligt goda och kletiga, precis som det ska vara!
Dutta på lite guldströssel och få en partymuffin :-)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar